ビストロ コウ

席に着いてまず頼みたくなるのは、食欲を刺激する味付けがしっかり効いた小皿料理です。香ばしい香りが立ち上るアンチョビバターのフライドポテトや、濃厚なコクをまとわせた「かにみそバターブロッコリー」は、一口ごとにグラスが進む名物的な存在です。爽快な酸味の自家製塩レモンサワーやすっきりとした自家製フルーツサングリアを合わせれば、軽やかな前菜の時間がそのまま心地よい助走になります。

続くメインやパスタには、素材の旨味を凝縮させた品々が並びます。定番として親しまれる海老みそクリームスパゲティやピリッと引き締まった自家製ベーコンと茄子のアラビアータ、薄くクリスピーに焼き上げられたピッツァなど、しっかり食べ応えのある選択肢が揃っています。ワインリストにはイタリアやフランスを中心とした自然派ワインもラインナップされており、料理の濃厚さに合わせてボトルやグラスを選ぶ楽しみが広がります。

昼の時間帯には、特製ボロネーゼのチーズたっぷりラザニアやすっきりとしたスパゲッティにミニサラダとドリンクが付くランチセットが重宝します。カウンター席とテーブル席を備えた店内はこぢんまりと落ち着いており、ふらりと立ち寄るランチから夜のゆったりとした食事まで、丁寧な手仕事が届く距離感で味わえます。